Kruche ciastka z truskawkami i czekoladą

Połączenie truskawek z czekoladą znane jest chyba wszystkim - i chyba przez wszystkich lubiane. Brak nowości? Raczej idealna klasyka. Zwycięskiego składu się przecież nie zmienia... ;)

Kruche ciastka z truskawkami i czekoladą

przepis na ciasto kruche pochodzi z Poradnika Domowego.
Składniki:
Ciasto:

• 200g mąki pszennej
• 100 g zimnego masła
• 2 opakowania cukru waniliowego
• szczypta soli
• 2 łyżki zimnej wody

Wykonanie: Mąkę wymieszać z cukrem i solą. Posiekać z masłem, dodać wodę i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na 1 godzinę.
Po schłodzeniu wylepić ciastem natłuszczone foremki do tarteletek(u mnie sztuk 5) lub kruchych babeczek. Ponakłuwać widelcem. Piec 15-20 minut w 200 stopniach. Po upieczeniu wyjąć z foremek, odstawić do przestygnięcia.
Nadzienie:

• 1 tabliczka czekolady deserowej(można użyć mlecznej lub białej)
• 1 łyżka oleju
• świeże truskawki do dekoracji

Wykonanie: Czekoladę i olej rozpuścić w kąpieli wodnej. Nakładać na odwrócone do góry nogami ciastka(można normalnie, ale wymagałoby to więcej czekolady; nie wiem jak jest w innych foremkach, ale u mnie odwrócone prezentowały się lepiej, dlatego wykorzystałam to w ten sposób ;>), udekorować truskawkami. Smacznego!

P.S. w tym tygodniu powinno powstać coś naprawdę piłkarskiego... ;))

Tylko nie moje lukrowane guziczki! - babeczki makowe z kremem kakaowym

Tytułem wstępu...

No cóż. Uległam. Założyłam bloga, choć mam spore wątpliwości. Dlaczego? Bo siła pomaturalnego lenistwa jest ogromna, a pisanie wymaga samodyscypliny :) Czemu więc jednak się zdecydowałam? Sama bardzo lubię czytać blogi kulinarne, oglądać zdjęcia potraw(głównie słodkich), szukać przepisów i inspiracji. Idealnego bloga nie znalazłam - i nie sądzę, że ten taki będzie - ale warto spróbować, nie? :)
Na pierwszy ogień - dzisiejsze makowe babeczki z Panem Ciastkiem.

Babeczki makowe
Składniki: 
1/4 szklanki maku(dałam więcej)
1 szklanka maślanki
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku
1/2 łyżeczki sody
2 jajka
1/2 szklanki oleju
1/2 szklanki cukru

Wykonanie: wymieszać mak z maślanką, odstawić. W jednej misce wymieszać składniki suche, w drugiej mokre. Wlać mokre składniki i mak z maślanką do składników suchych. Nakładać do blachy wyłożonej papilotkami, piec w 180-190 stopniach ok. 20 minut.
Z podanych składników wychodzi 12 dużych ciastek; jeżeli mają być one z dodatkiem kremu, nakładamy mniej ciasta(a muffinek wychodzi więcej). Ja otrzymałam 21 sztuk.
Przygotowujemy krem maślany:
100g masła ubijamy w mikserze, dodajemy stopniowo cukier puder(300-400 g) i kakao, oraz ok. 2 łyżki mleka w razie potrzeby. Dekorujemy zimne ciastka kremem, ozdabiamy wcześniej upieczonymi kruchymi ciastkami.